黑食品危害大 盘点十种最脏街头小吃！

NO 4. 油饼、油条

油条制作：面粉中加入膨松剂(泡打粉)明矾、苏打。明矾是一种铝盐(硫酸铝钾的水合物)，它作为膨松剂加入制作油条的面团中后，使油条中铝元素含量提高了。经测定，每百克油条的铝含量约50-55毫克，如果一个人每天吃上3根油条，就有铝摄入量超标的危险。如果长期摄入严重过量的铝，可致使人的思维、记忆能力的衰退，尤其是老年骨质疏松患者或幼儿佝偻病、软骨病患者，均有致使加重病情趋势的危险。

且用于制作油条的植物油也有问题。这些植物油长期在高温环境下炸制油条，反复油炸使用的植物油含有大量的有害和致癌物质。有些无良商家甚至用快餐店作为垃圾扔掉的“垃圾有”来制作，经常食用这样的油条等油炸食品会严重影响*健康!

NO 5. 烤肉串

街头烧烤肉串大多无吸烟装置，使用的燃料多为木柴、碳等。烧烤时，不仅燃料燃烧产生污染物，还有落在燃料中的脂肪、肉渣、调味品燃烧排放的污染物，这些物质随烟气排放而被吸入*影响健康。

烧烤烟气中的物质有一氧化碳(CO)、硫氧化物(SOX)、氮氧化物(NOX)、颗粒物、苯并(a)芘。这些烟气都是有害的物质，因此，烤出来的肉串对*极具危害性。而拿来靠的肉还可能是流浪猫、死猪肉等。