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春夏换季健康菜谱推荐

瘦肉白菜汤

原料:瘦肉、大白菜心各100克,姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。

做法:1、白菜洗净、切丝,放入沸水中,刚熟时捞出,放清水漂净,滤干水分待用。

2、锅置于旺火上,下鸡油烧五成熟,放人蒜,炒金黄宫锁心玉色。

3、加瘦肉合炒,加入细盐,入汤煮熟。

4、加白菜心煮沸,放入味精便可食用。

温馨提示:瘦肉有补中益气、生津润肠功效;大白菜性平,味甘,有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。

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