春夏换季饮食原则——清淡温和

时值春色渐浓、夏日将近的季节交替时期，正是人们身体调养的最佳时节，但也是人们容易饮食不规律的时候。因此，更要遵循春夏换季健康饮食的原则——清淡温和。

清淡温和 优质蛋白

中医讲春夏养阳，此时节应减少含油类食物的摄入，选用较清淡温和的低脂肪食物。炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油，一日不超过25克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。时值阳气生发，*各组织器官功能开始日趋活跃，增加了对营养物质的需求。适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，不仅能增强体力，旺盛精力，还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸，还可驱除“春困”。