徐福记引发棕榈油事件

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日前，徐福记添加门事件引发了大家对棕榈油的关注。不少人认为，棕榈油是“垃圾油”，食品企业添加棕榈油为降低成分，不顾消费者的健康安全。市面上不少食品都添加有棕榈油，但棕榈油真的是垃圾油吗?

近日，徐福记的三种产品被曝含两种食品抗氧化剂“TBHQ”(特丁基对苯二酚)和“BHT”(二丁基羟基甲苯)事件引发了大家对于棕榈油的关注。而“棕榈油实为‘垃圾油’种，食品企业为了降低成本而大量使用棕榈油”这种观点成为大家谈论的焦点话题。记者在调查中发现，很多消费者对棕榈油感到非常陌生，那么，棕榈油到底是一种什么油，它真的是一种“垃圾油”吗?

对此，暨南大学食品研究中心主任傅亮接受记者采访时表示，棕榈油是垃圾油的说法是不对的，棕榈油被广泛应用于食品加工业是主要是因为其化学稳定性是所有油种里最好的，另外，价格便宜也是食品加工业多数使用棕榈油的另外一个原因。

国内进口棕榈油呈上升趋势

马来西亚棕榈油协会在今年十月份曾表示，近年来，中国对马来西亚棕榈油需求量不断增长，预计2013年进口量将达600万吨。而有预测表示中国年进口棕榈油将达650万吨，占食用油消费量的近26%，是继大豆油之后的第二大油种。

据国家粮油信息中心提供的统计数字，2011年我国食用油的消费量达2515万吨，工业及其他消费量为250万吨，合计为2765万吨，人均年消费量已达20.5公斤。我国第一大油种是大豆油，而棕榈油紧随其后。近年来，国内自马来西亚棕榈油需求量不断增长，预计2013年进口量将达600万吨。而世界自然基金会教授孙继荣在今年9月6日召开的第十二届中国面制品大会及第十一届冷冻与冷藏食品大会上主题发言时表示：“我国每年大约进口棕榈油650万吨，是全球第二大进口国。按消费情况看，棕榈油是我国第二大食用油，其中25%的棕榈油用于烹调，有30%是用于食品加工，20%用于方便面。”