病死猪肉精心装扮成美味腊肉

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据了解，湖南一批发市场，凌晨一两点开始卖腊肉，让人疑惑的好似，腊肉为何半夜卖呢?原来这些腊肉都是用病死猪肉制成。变质的猪肉经过一道道工序和精心的装扮，就成了市场上“美味的腊肉”。

在湖南省湘潭市南盆岭蔬菜批发市场，每天都有一些人总趁着夜市卖东西，一般都从凌晨一两点开始到六点左右就撤离，他们卖的是湖南人爱吃的腊肉，腊肉干嘛要半夜里卖呢?

记者：这肉都变绿了。

老板：这肉也臭了，把这排骨打开，里面的肉也臭了。

尽管肉已经明显变质，但两袋肉还是以每斤一块五的价格成交了。据记者了解，湘潭市场上冰冻肉的平均价格都在三块以上，那么这么便宜的肉是哪儿来的呢?

老板：主要是病死的和热死的猪。

记者：得病的猪主要得什么病?

老板：主要是5号病。

记者：有臭味，这吃不死人吧?

老板：没有。不是臭味，是盐味，这个烤出来就没有关系了。少放点盐就会臭，多放点盐就不会臭。