鹿城12家餐饮店中餐具检出大肠菌群超标

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日前，卫生监督局对鹿城餐饮点进行了抽检，抽检的18加餐饮店中只有6假餐饮店合格，其他的12家大肠菌群超标。业内人士称，大肠菌群超标容易导致腹泻。

近日，鹿城区卫生监督所对辖区范围内18家餐饮店的餐具卫生情况展开抽查，抽查结果显示，只有6家餐饮店的餐具大肠菌群检测完全达标。其中，小南路金饭碗快餐店和春晖路上的浙江明春投资有限公司春晖经营部三项抽查指标完全不合格。

上周，鹿城区卫生监督所对得尔乐、天一角、金饭碗等18家大大小小的餐饮店的餐具消毒进行抽样检查，这些餐具包括碟子、杯子、碗、汤勺等，样品送至鹿城区疾控中心进行大肠菌群培养检测。昨日上午，这一份关于餐具卫生的“体检报告”出炉了。报告显示：被抽查的18家餐饮店中，莲池麻谷稻西餐厅、大南聚鲜楼酒店、南浦臻福旺小吃店、星豪大酒店有限公司、藤桥曹美珍农家乐饭店、蒲鞋市新顶峰饭庄等6家饭店的餐具的大肠菌群检测是全部达标的。

报告单也显示，知名度较高的金饭碗中餐连锁店餐具卫生情况不容乐观：位于小南路的“金饭碗”三项抽查样品大肠菌群都超标，南浦路的“金饭碗”五项抽查样品中三项大肠菌群超标。此外，浙江明春投资有限公司春晖经营部被抽查的样品全部不合格，藤桥武侠山庄农家乐四项样品仅一项合格，天一角酒园有限公司学院中路店和广化海跃东山海鲜楼均是五项样品三项不合格。

“大肠菌群超标容易导致腹泻。” 鹿城区卫生监督所的工作人员说，根据有关文件规定，餐饮具消毒须煮沸持续10分钟，才能达到消毒标准。

大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对*健康危害性的大小。所以餐饮问题一定上一定要注重卫生，餐具要及时消毒，食品质量上一定严重把控，避免大肠菌群超标危害*健康。