郑州现29家问题面制品厂家 被曝光后去向不明(图)
- 文章作者：huijun
北京5月21日曝光并下架的60种不合格调味面制品，主要涉及三宗“罪”：滥用甜味剂、超范围使用防腐剂和超限量添加着色剂。而北京市食品安全办公室介绍，60种面制品中，有35家企业生产的36个品种集中在郑州市管城区。一个区何以集中如此多的滥用添加剂厂家?当地的食品监管为何未起作用?近日，记者调查发现，郑州市质监局目前仅确定6家企业8个批次产品，其余厂家早已停产转产去向不明，无处追查。
厂家监管者均不知违禁添加来源
自从5月22日看到郑州被曝光了36种“问题”面制品后，李长根一直想搞清楚，禁用防腐剂苯甲酸，从何而来。
作为郑州市平江商会秘书长，李长根是上百家湖南岳阳籍企业主的带头人，这些企业主在郑州开办调味面制品厂。北京曝光问题面制品后，郑州质监部门封停6家有证企业，其中就有商会会员企业。
“大家很纳闷，平日生产中，从不使用苯甲酸。”5月25日，李长根一脸疑惑。
同样疑惑的，还有郑州市质监局食品处处长肖燕丽。
北京食品安全监控中心认定部分面制品添加了苯甲酸的依据有两个：一是国家《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2007)，二是河南省地方标准《调味面制食品》(DB 41/T 515-2007)。
肖燕丽介绍，河南标准明确，食品添加剂使用，应符合国家标准(参照糕点类、膨化食品类)。郑州市质监局出台的标准规定，允许使用的防腐剂有四种：山梨酸钾、丙酸钙(钠)、双乙酸钠、脱氢乙酸钠，而糕点类食品中明确禁用苯甲酸作为防腐剂。