公司工程师说不清楚为什么要在这种保鲜剂中添加三种不同的防腐剂，但公司的负责人却声明他们的产品很安全，并出示了这个产品的企业标准和相关的检测报告。记者发现，这份企业标准里只对感官指标和一些简单的重金属残留进行了规定，对其中各种添加剂复合添加后可能带来的变化和产物，以及与之相关的工艺控制、检测方法都没有提及。相关的检验报告，仅仅是根据企业自己制定的标准花钱委托相关机构检测后得出检验合格的结论。
在南京市质监局，执法人员指出尽管南京丽源香料有限公司具有香精的生产许可证，但这种保鲜剂产品并不属于香精香料的生产类别，而是属于防腐剂类别，不能共用一个生产许可证。不仅超出许可范围生产、涉嫌无证生产食品添加剂，该公司还涉嫌冒用QS质量认证标志。
专家：添加剂存在滥用现象
专家指出，虽然国标GB2760《食品添加剂使用卫生标准》对22大类2400多种食品添加剂的使用范围、添加数量进行了严格规定。但是目前食品添加剂在生产、使用环节依然存在滥用和非法添加的现象。食品安全监管研究学者刘鹏称，每种添加剂的生产和运用，本身就是一个有风险的过程。当它们合在一起以后，可能还会产生出一些新的风险。