兽药激素催出“化学豆芽”流向饭店和市场

    5月10日下午，在沈阳市沈河区八家子五队一处大棚，警方联合多个部门对一处豆芽加工点进行检查时发现了生长剂。生产豆芽的田女士一再强调，她手里的豆芽已经生长了1个月了。 首席记者 查金辉 摄
     化学药品泡过的豆芽能长到30厘米长，而且白白胖胖，这样的豆芽能吃吗？ 5月10日下午2时至11日下午2时，沈阳市沈河区开展了食品安全24小时清查行动。沈阳市公安局沈河分局东陵派出所联合质监、工商、卫生等部门，查处了八家子五队一处大棚里的"化学豆芽"加工点。东陵派出所联合质监部门对豆芽进行了检测，这些豆芽每公斤含有6.87微克的恩诺沙星，恩诺沙星为非食用添加剂，不适合人食用。目前，警方已将两名生产"化学豆芽"的犯罪嫌疑人刑事拘留。
     24小时行动查出
     "化学豆芽"
     在沈河区24小时食品安全清查行动中，全区共出动警力和相关行政执法人员120人，对东陵、马官桥、丰乐等7个街道摸排出来的46个食品企业和生产点进行重点检查，取缔非法生产场所12家，行政处罚食品制售点29家，查处一个"化学豆芽"加工点。
     在这些黑加工点中，大多不具备起码的卫生条件、非法掺入非食品添加剂甚至有毒有害物质生产食品，并且无工商营业执照、无食品生产许可证、无卫生许可证，主要涉及肉串、豆腐、香肠等熟食类产品。
  小黑屋里生出
     "化学豆芽"
     5月10日下午3时许，记者随执法人员来到八家子五队的一处大棚，里面灯光昏暗，地上都是水，屋子中间有两个水泥池子用来装水，四周有三十几个用来发豆芽的木箱子。每个木箱子都用塑料布包裹着，"化学豆芽"已经"长"到了30厘米长。
     在这个空气中充满着霉味儿的屋子内，执法人员发现了近200斤已经发好的豆芽。这些豆芽仍然泡在水中，上面盖着塑料布，每根豆芽都有30厘米长，而且没有根儿。"这些豆芽是怎么发出来的？ "面对执法人员的询问，生产豆芽的田女士说："这些都是剩的，早就不卖了，上回检查之后就不卖了。"尽管田女士坚持说这些豆芽不卖了，但这些豆芽是执法人员上次检查之后，田女士又重新生产出的新豆芽。
     生长剂、AB素催出
     "加长版"豆芽
     在隔壁的储物间内，执法人员发现了近50袋黄豆，以及用来发豆芽的豆芽生长剂和AB素。直到这时，田女士才承认这些豆芽加了生长剂，"是为了让豆芽长得"直溜儿"。"这些生长剂是自己买的，生长剂0.4元一袋，AB素0.2元一支。
     加了生长剂对生豆芽有什么作用呢？田女士说："这个我也不懂，不加它豆芽就长根，加了就不长，20斤豆子放一支。 "执法人员说，平时家里生的豆芽最多长到四五厘米长，而加了生长剂的豆芽却能长到30厘米，对健康有害。
     "化学豆芽"
     流向市内饭店和市场
     那么，这些被催长的"化学豆芽"流向了哪里呢？
     田女士说，这些"加长版"的豆芽以每斤0.7元的价格卖到了沈阳市内的一些饭店和市场，一斤黄豆2.4元，能生出5斤豆芽，利润并不高。这些豆芽的生长周期为14-15天，由于添加了生长剂和AB素，长得白白胖胖，曾经在市场上非常好卖。至于豆芽卖给了哪个地区的饭店，田女士说，她也不知道，都是批发出去的，听批发的人讲，这样的豆芽外形好看，主要是拿到饭店，做水煮鱼和大酱汤用。
     对话生产者
     "咱们也不懂啥叫毒豆芽"
     记者：一天卖多少？
     田女士：一天卖100来斤，咱家小量。
     记者：检查之前，一直在销售这些豆芽吗？
     田女士：你们没检查，咱们也不懂什么叫毒豆芽。
     记者：怎么知道添加这些（生长剂）的？
     田女士：问别人的，他们说的。
     记者：这些豆芽，你们自己吃吗？
     田女士：吃，我们这儿的邻居都吃，从俺家做豆芽，他们就吃。