成都水发产品抽检近半数不合格 将开展专项整治

四川在线消息（四川在线记者 杨华丽）今（19）日，成都市食安办公布上半年食品安全监测情况，25类食品、4类农业投入品总体合格率98.47%，其中水发产品合格率较低，为58.33%，下半年将针对水发产品开展专项整治。

从今年上半年食品安全监测结果来看，食用菌、膨化食品抽检合格率为100%，蔬菜及其制品、水果及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、水产品、调味品、饮料、糕点、罐头、酒类、粮食及其制品、茶叶及其制品、速冻食品的合格率为95%以上，方便食品、糖果制品、饼干、豆制品、坚果及炒货制品、食用油、蜂产品和农业投入品的合格率为90%以上，水发产品合格率较低，为58.33%。

食品安全监测人员分析，出现问题的主要原因：一是可能农户在种植过程中使用或农药厂家在农药生产中违法添加禁用农药；二是水发产品在发制过程中使用了对*有害的非食品添加剂；三是生产方对生产工艺控制不严，超量使用食品添加剂；三是生产、贮存、运输和销售的条件较差而导致部分食品污染，变质；四是食品标签、标注不规范。

针对水发产品合格率较低的情况，成都市食安办组织人员进行了专项调研，并对存在的问题认真分析，制定了《成都市水发食品专项整治方案》，将在今年下半年开展以成都市各类水发食品加工经营的小作坊、批发市场、商场、农贸市场和使用水发食品的火锅店、宾馆、酒店等为重点区域；以水发水产品和血旺为重点产品的专项整治行动。