雀巢奶粉钙及磷含量过低被警告

近日，郑州市工商局向社会公布了今年一、二月份对与消费者日常生活相关的鸡精、味精产品的抽检结果。雀巢美极鸡粉、味好美鸡粉等众多知名品牌赫然出现在不合格产品之列。

针对此事，雀巢（中国）有限公司助理公共关系经理何彤昨天下午在接受记者采访时表示，此次抽检使用的检测标准是不够规范的，目前鸡粉的标准还没有出台，而郑州工商局方面却用鸡精的标准去检测鸡粉，其实这完全是个误会。

何彤表示，目前雀巢方面正在与郑州市工商局进行交涉，并已经发出了书面的说明，交涉的结果雀巢方面也将在第一时间向外公布。

多家粤本土企业上榜

据介绍，此次抽检是郑州市工商局委托国家轻工业食品质量监督检测郑州站、河南出入境检验检疫局检验检疫技术中心等检测单位进行检测的，其中鸡精类样品38个批次，其中不符合行业推荐性标准的样品27个，合格率仅为29%；味精抽检21个产品，其中不合格样品4个，合格率为81%。

在不合格名单当中，除了雀巢美极鸡粉、味好美鸡粉等知名品牌外，一些广东本土企业“也榜上有名”。其中包括：广州沙利来食品有限公司生产的沙利来227g/袋鸡精调味料与1000g/桶沙利来鸡粉；珠海市益力集团调味品有限公司生产的雅鲜454g/袋鸡精；东莞市万江和顺食品调味厂生产的227g/袋妙奇鸡精调味料；东莞市美味食品有限公司生产的227g/袋百味佳鲜鸡精；东莞七宝一丁食品有限公司生产的100g/袋七宝一丁鸡精。以上产品均是谷氨酸钠、总氮两项指标不合格。

据工商局有关负责人介绍，对本次抽检出的不合格商品，工商部门已经进行了暂扣、下架、封存，对销售不合格商品的经营者将依法进行处罚，以确保消费者放心消费。

雀巢：鸡粉不同于鸡精

3月9日下午，雀巢（中国）有限公司广州地区公关经理林小姐来电回复记者时表示，其实鸡粉和鸡精完全是不同种类的食品。

林小姐称，在国家没有出台鸡粉标准之前，雀巢一直严格按照企业的标准执行，该企业标准也经过了东莞市质检局的备案。按照雀巢企业标准要求，鸡粉的“总氮”含量要大于0.5%，而此次郑州市工商局抽检的结果是总氮的含量为1.82%，是完全符合企业标准的。

3月9日雀巢还特地向本报发来了其在东莞市质检局备案的企业标准证明，同时，雀巢方面还出具了中国调味品协会关于“鸡粉标准目前正在制定，各企业生产的鸡粉调味料暂应按企业标准执行”的证明。

那么为什么郑州工商局会对雀巢公司登上了不合格名单呢？2004年7月1日出台的鸡精行业标准中规定：“鸡精产品的总氮含量不低于3％，必须含有鸡肉的成分”。如果郑州市工商局参照了鸡精标准去检测雀巢鸡粉，那么雀巢1.82%的总氮含量就肯定是“不合格”了。

其实，出现标准“张冠李戴”的现象直接反应出了我国鸡粉标准缺失而产生的弊端。据了解，鸡粉行业标准几年前开始起草，然而，“其他氮”含量是高是低成为标准争议的焦点，致使到目前为止该标准仍未出台。

“雀巢”了不起吗？是否转基因谁说了算？

长达两年多的诉讼，朱燕翎诉雀巢公司案陷入困局：转基因的事儿究竟谁说了算？

朱燕翎又败诉了。2005年12月27日，上海市虹口法院作出一审判决，驳回了朱燕翎的诉讼请求。

一个上海女子，几近固执地与全世界最强大的食品企业雀巢公司叫板，两次诉讼，朱燕翎还是未能达到她的目的。长达两年多的诉讼，朱燕翎诉雀巢公司案陷入困局：不含转基因，究竟谁说了算？

为何两个结果？

第一次诉讼发生在2003年3月，上海消费者朱燕翎将雀巢公司告上法庭，因为她发现，她为自己的孩子购买的雀巢巧伴伴，使用了转基因原料，而雀巢公司没有在产品包装上注明，朱燕翎认为雀巢公司侵犯消费者知情权。

为了确认巧伴伴中是否含有转基因原料，法庭委托上海市农业科学院转基因产品检验实验室鉴定。但在这个实验室中，同样的样品两次检测，得出的鉴定结果却不相同，原因是两次检测采用了不同的方法。

一次检测使用了中国农业部2003年5月15日发布实施的行业标准《转基因植物及其产品检测大豆定性ＰＣＲ方法》，检测结果显示雀巢巧伴伴样品不含转基因成分。另一次检测，采用了巢式ＰＣＲ方法，结果表明样品中含有极其微量的转基因大豆成分。

上海市高级人民法院最终采信了巧伴伴不含转基因的结果，理由是：上海农科院的巢式ＰＣＲ方法在检测手段和技术上是否具有领先性以及检测结论是否具有确定性，均未得到国家有关主管部门的审核认可，因此不能采用。

为何两种检测方法会得出不同的结果？记者采访了中国农科院油料作物研究所研究员、农科院油料作物研究所基因工程与转基因安全研究室主任卢长明。