5月13日至15日，南明区卫生监督所对辖区63家餐饮店使用食用油情况进行检查，12家餐饮店因购买食用油时未按规定索取凭证及检验报告单被查处。
该区卫生监督所执法人员表示，目前存在将地沟油洗涤、脱色后加香精和掺合格油的情况，致使判断是否为地沟油的难度增大，只有经化验其中的酸价、过氧化值等成分后，才能最终确定食用油是否曾被重复利用。所以，依据相关规定，南明区要求餐饮店在购买食用油时必须索取凭证及检验报告单，以此作为加强防范地沟油上餐桌的措施之一。据悉，对此次检查中疑似使用地沟油的餐饮店，则待抽样送检结果及工商调查结果明确后再进行进一步处理。