延吉市卫监所查出6家"问题"餐饮单位

此次抽捡是为防止“地沟油”和不合格一次性筷子流入餐饮服务环节，根据国家、吉林省食品药品监督管理局文件精神和要求，并结合全市创建国家级卫生城市活动，该所开展了针对餐饮服务业的专项检查。重点对宾馆饭店、重要餐饮场所、学校食堂等330余户开展了抽检。严查餐饮服务单位进货查验记录、索证索票制度的落实情况及餐厨垃圾流向等。

据悉，此次共抽验食用油107份、一次性筷子105份。经市疾病预防控制中心对抽检样品检验，发现有3家餐饮服务业使用的豆油酸价指标超标、1家餐饮服务业使用的豆油过氧化值指标超标、2家餐饮服务业使用的一次性筷子二氧化硫浸出量指标超标。该所监督员已到上述6家餐饮服务业单位监督，要求其立即停止使用检测不合格的豆油和一次性筷子并监督销毁。同时要求餐饮服务单位严格执行落实进货查验记录、索证索票制度，禁止采购或使用来源不明的食用油或“地沟油”和影响食品安全的不合格一次性筷子。