宝鸡一摊贩甑糕内乱加添加剂 76人疑似食物中毒

昨日中午，一流动摊贩在磻溪镇卖甑糕。由于他所卖的甑糕色相特别好，买的人特别多。可吃了甑糕后，很多人出现了头晕、恶心、呕吐、嘴唇发青、浑身发冷等症状。先后在附近诊所就医，在确诊为疑似食物中毒后，这些人都被转移到陈仓医院，其中年龄最大的70多岁，最小的2岁多。事件发生后，陈仓区委区政府紧急成立了食品安全事故处理应急小组，对出现中毒情况的人员进行妥善处理。昨晚，记者在陈仓医院了解到，中毒较轻的人员打完点滴后已经回家，一些症状较重的人仍在医院治疗。

卖甑糕的摊贩就住在附近的村子里，已被警方控制。之前他的甑糕卖得不太好，在得到一个“秘方”(甑糕中加添加剂后色相就会好)后，他可能加量过多，所以造成了食物中毒。据陕西电视台

食物中毒的特点

食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品(如肉类、鱼类、奶类和蛋类等)和植物性食品(如剩饭、豆制品等)。食用有毒动植物也可引起中毒。

(1)由于没有个人与个人之间的传染过程，所以导致发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升的趋势。

(2)中毒病人一般具有相似的临床症状。常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状

(3)发病与食物有关。患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该类有毒食物的人群，停止食用该食物后发病很快停止，发病曲线在突然上升之后呈突然下降趋势。