“苏丹红”具有致癌性 科学家称可导致鼠类患

    可能受“苏丹红（一号）”影响的产品目录（节略）“苏丹红（一号）”型色素作为一种人造化学制剂，常用于工业方面，比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。科学家通过实验发现，“苏丹红（一号）”会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。
因此全球多数国家都禁止将其用于食品生产。

　　英国食品标准署日前在“第一食品公司”制造的伍斯特郡辣酱油使用的辣椒粉中查出了可以致癌的“苏丹红（一号）”工业用染料。而据查，这种酱油又被许多下游厂商用来制造多达419种的不同食品，其中包括“联合利华公司”、“亨氏公司”、“史威士/可口可乐企业”等国际知名企业以及英国各大著名超市销售的一些食品。

　　可能含有“苏丹红(一号)”的食品包括三明治、比萨饼、汤料和各种调味料等众多日常食品。