“有人说，何首乌根是有象人形的，吃了便可以成仙，我于是常常拔它起来……”鲁迅先生《从百草园到三味书屋》中的这段描写是小编心中对何首乌的最初印象。但“仙药”何首乌近几年却“闯祸”不断。

　　就在前不久，一位26岁风华正茂的硕士为治疗脱发，服食生何首乌、制何首乌达5.9斤，致肝脏衰竭身亡！扼腕叹息之时，小编也醒悟：虽是纯天然，但何首乌也绝非想象的那般无害。

　　“民间传言何首乌浑身是宝，实际上并没有那么大的神奇功效，而且临床应用必须对症、适量，否则可能产生肝损伤。”北京中医药大学东方医院皮肤性病科杨碧莲主任医师在接受寻医问药网采访时如是说。

　　杨碧莲解释，何首乌有生何首乌和制何首乌之分，生首乌是刨出来直接晒干即成，能润肠通便、解毒消痈等，但因为有一定的毒性，临床用得比较少。“临床使用的何首乌多为制何首乌，须久蒸久晒炮制而成，毒性会大大降低，具有补益精血、乌须发等功效。”

　　可以看出，治疗脱发选用制何首乌是有根据的，杨碧莲也证实皮肤科的止脱发药方中也确有制何首乌的身影。“但生何首乌一般不用于生发，因为不对症。”她强调，而且即便是制何首乌，它的生发作用也被很多人夸大了。“有人一有白头发就吃何首乌，这样真的是很不安全。”

　　早在2014年，国家食药监总局就发文明示，口服何首乌有肝损伤风险。规定保健品中生何首乌每日用量不得超过1.5克，制何首乌每日不得超过3.0克，临床用药也有严格的剂量控制。所以，何首乌不是随便吃的！

　　当然，何首乌本身并不是原罪，关键是看怎么使用。杨碧莲介绍，很多人对何首乌存在认识误区，以至于何首乌总“惹祸躺枪”。

　　误区一，功效认识不足。不少老百姓认为何首乌是补肾的，又将脱发、白发单纯归结为肾虚引起，所以用何首乌补肾以止脱、生发。

　　但实际上脱发的原因很复杂，只有辩证属于肾精亏虚、气血不足者，那么在合理组方的前提下应用何首乌，才能收到理想的治疗效果。是以，何首乌并不能在“乌须发”这个领域“通吃”。

　　误区二，对中药的毒性认识不清。认为中药是无副作用的，更误以为何首乌作为补药，吃一吃总是好的、肯定不会有事。中药取自天然，在很多老百姓眼中，“中药是绝对安全的”、“中药是无副毒作用的”。尤其是一些慢性病患者，即使病情很严重了，也拒绝使用西药，认为西药的副作用大，要求中药调理。

　　诚然，中医药是国粹，在某些方面具有西医无法比拟的独到优势，然而，杨碧莲认为“‘中药无副作用’的想法和宣传是危险的，也是错误的”。

　　一方面，中药天然就存在毒性，药材分为大毒、有毒、小毒、无毒，当然，这里的毒性在不同的年代有不同的含义，最早指的是药物的偏性，后来指的是对*器官组织的损害。中药就是以毒攻毒的，关键是要对症，否则“药”就可能变“毒”。

　　另一方面，中药在加工过程中是否有差错、药物对症与否、个*质是否合适，以及剂量应用不当，使用时间过长等，都是影响中药疗效以及毒性是否产生的因素。

　　杨碧莲举例说，肾虚者，枸杞是为良药，但湿热体质、脾胃不好者，吃枸杞这种养阴的东西则会导致湿热更重，会适得其反。这也是为什么中医看诊必须先看舌、摸脉再做诊断的原因，个体性非常强，只有符合症候的药物才是对的药物。

　　“是药三分毒，用药还要掌握一个度，过犹不及。”杨碧莲强调，“打比方说，大米无毒性是常识，但是任何人如果吃得太多了，脾胃功能承受不了，那自然也会导致生病的。药更是如此，只有在医生指导下，按照药典规定的剂量来使用，才是安全的。”

　　因此，我们必须提升自己的健康素养，科学认识中药，包括何首乌。可以不懂医学，但要养成“有病找医生”的习惯，不能凭老经验或是把某搜索引擎当成医生来解决问题，因为中国当下的网络科普做得并不那么靠谱，可能给出误导性的知识。

　　杨大夫科普了这么多，想必大家已经对何首乌有了较为清醒的认知。用好、用对了，何首乌不失为一种良好的药材，并有一定的保健功效，一旦失去这个前提，则可能带来健康损害，尤其是要注意肝损伤。

　　为此，杨碧莲建议，如果需要长期使用何首乌治疗疾病，最好应先做肝肾功能检查，并坚持1-2月做一次肝功能复查。

　　在购买何首乌相关保健品时，则一定要注意瓶身的警示语，诸如“不宜长期超量服用，避免与肝毒性药物同时使用，注意监测肝功能”、“肝功能不全者、肝病家族史者慎用”等等，不要为了追求那一点所谓的功效而去冒生命危险。

　　最后，也是老百姓最应该牢记的一句建议：任何场合、任何时候使用何首乌，都应该遵医嘱。杨碧莲表示，生首乌和制首乌被归入“可用于保健食品的物品名单”中，而未进入“既是食品又是药品的物品”名单。换言之，何首乌只能用于药品和保健品，而不能添加到普通食品或直接当作普通食品食用。

　　因此，那些“养生达人”在家做何首乌乌鸡汤、何首乌粥、何首乌蒸猪肝等，是存在风险的，如果您珍藏着这样的“食疗方”，看完这篇文章就应该立马“拉黑”！

　　专家介绍：

　　杨碧莲：北京中医药大学东方医院皮肤性病科主任医师，擅长应用中西医结合治疗脱发，痤疮，面部复发性皮炎，银屑病，慢性荨麻疹，湿疹，带状疱疹，扁平疣等难治性皮肤病以及支原体、衣原体感染所致非淋菌性尿道（宫颈）炎，梅毒，生殖器疱疹等性病。

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