我国有机奶认证容易 有机奶真的有机吗？

我国内地“有机”奶认证较随意

国产有机奶大约于2006年前后出现，近两年形成一股小风潮。“有机奶属于一个高端的小众市场。有机奶比普通奶价格高出大约20%~40%的幅度。因此，很多品牌都希望分一杯羹，纷纷做起有机奶业务，包括小品牌。” 业内人士说，在国外中小品牌的乳企并没有足够的资本进入有机奶市场，国外有机奶投入很大，认证体系完善。拿新西兰来说，当地有两三万户牧场，真正做到有机的只有一两个。

当然，有机奶认证在我国也是有国家标准的。而乳业专家称，内地有机奶认证较随意，很多企业花钱就能拿到有机证。“2013年有机食品中有70%都达不到认证的标准，真正达到的也就20%左右。”

“有机”奶和一般牛奶营养成分没明显差异

“营养价值高”成为超市销售人员推销有机奶的重要理由之一。圣牧有机纯牛奶在超市中派阅的宣传小册子中写道“有机牛奶含有几倍于普通牛奶的维生素C、E、叶黄素等等”。有机是否意味着营养高于普通奶呢？

通过比对营养成分表后发现，有机纯牛奶中各营养物质的NRV%(营养素参考值)与普通牛奶相差甚微，有机纯牛奶蛋白质含量在6%，钙含量在14%，普通纯牛奶分别为5%和13%，二者只相差1%。

就在去年，英国食品标准局对有机牛奶和非有机牛奶的营养差别进行评估，得出“有机牛奶不一定比普通牛奶好”的结论。英国食品标准局指出，有机牛奶只是一种更天然的牛奶，在一些营养物质上比普通牛奶高，如含有更多维生素E、维生素原A，抗氧化物质叶黄素与玉米黄素也高于一般牛奶。不过，一些主要的营养物质，如维生素B12、钙的含量方面，有机牛奶和一般牛奶并没有明显的差异，目前也没有研究发现有机牛奶比普通牛奶能带来更多的健康益处。

有专家指出，企业打有机概念更多是出于广告的性质和营销手段的目的。

有机很难100%实现

乳业专家说“真正做到有机，难上加难。”要实现有机，首先必须是对整个过程进行控制，奶牛的饲料不能使用化肥和农药，水、土质和空气也要保证没有受到污染。现在牛吃的饲料很多含有重金属，粪便经过发酵后回归土地，进而转移到水中和草中，重新回到种植出来的饲料上，完全恶性循环；另外，生产、加工、包装和销售等全产业链都要符合有机标准，现在很多农场用塑料桶装牛奶，可能出现塑化剂问题;甚至奶牛生病时也不能用抗生素。“内地目前只有少数有机奶粉液态奶和牛场，但真正能做到有机的几乎没有。”

内地有机认证混乱，有的农场精挑一部分奶牛进行有机认证，顺利通过认证后，以偏概全，对外宣称该农场拿到有机认证，实际上只是部分有机；有的农场在早期拿到有机认证，后期不善管理，土壤水质各方面达不到有机标准。

市场上的乳制品到底是不是有机食品，作为消费者，我们无从考证。即便真的是有机奶，喝了对我们的身体又能产生多大的好处呢？我们生活在被严重污染的环境下，吃的蔬菜瓜果也有可能含有各种农药、化肥，我们不能把希望寄托在喝有机奶上。要想健康还需注意生活和饮食习惯，加强锻炼！