昨天(29日)，上海市工商局配备20辆食品快速检测车和161个便携式食品快速检测箱，配发至全市各区县工商分局和工商所，以加大流通环节供博食品的抽样检验力度。此次检测车配备国内先进食品检测设备，仅15分钟就可对各类食品中的细菌总数进行检测，还可对药物残留、重金属、食品添加剂等60多个项目实现快速定量检测，普通食品一般仅需几分钟即可完成。
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