资料表明适量饮酒有利于心血管健康
- 文章作者:王秀君
膳食中的伪科学近年来层出不穷,《中国居民膳食指南(2007)》给了我们一个辨识的机会。
牛奶致癌?
有人现在疑惑:听说喝牛奶要致癌?这是一个对科学报告的误读,将动物试验的结果直接移植到*。通常动物试验都是极端的情况,例如大剂量持续摄入牛奶的结果。试验动物和人们的实际生活有着明显的不同,有很多原则性的误差。牛奶对人的益处是很大的。《指南》推荐每日应吃相当于鲜奶300克的奶类及奶制品。专家表示,我们既不能把牛奶当水喝,也不能误认为牛奶会致癌。
饮酒致癌?
《指南》表示,饮酒应限量。根据现在的研究资料,适量饮酒对于心血管健康可能有好处。另外一个研究资料证明,饮酒即便不过量,也可能对某些癌症有不利的影响。专家表示,对这样的问题目前并没有一个明确的结论,应该将相关的观点充分展示在人们面前,以供大家参考选择。假如你更重视心血管,也许可以喝一点酒;假如你更怕癌症,最好就不要喝酒。我国饮酒的特点是:喝烈性酒、喝白酒比较多;男性喝酒多,女性喝酒少,现在在大城市中知识女性喝酒比例在上升。
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