人体肥胖可能是因为缺酶所致
- 文章作者:张波
5.基因缺陷让“酶”异常了
酶异常,有些情况是由控制酶生产的“基因缺陷”造成的。
酶是蛋白质的特殊类型,基因就像生产蛋白质(如酶)的“图纸”。由于某种原因(如核苷酸的缺失或突变)导致了基因的缺陷,也就是说“图纸”变了,就可能导致蛋白质合成的错误或缺失,进而导致了这种酶活性的改变。
如,高脂血症也是一种代谢性疾病,和脂蛋白酯酶(LPL)的活性有关,如果你这种酶活性不正常,即使你和正常人的饮食一样,你也容易患上高脂血症。
脂蛋白酯酶(LPL)的活性为何会不正常呢?是LPL基因突变了,该突变可能影响脂蛋白酯酶基因的表达,进而影响脂蛋白酯酶的活性,进而影响其在血脂代谢中的作用,也就是说,这一突变,可能是高脂血症的危险因素之一。
代谢性肌病,其中肉毒碱十八烷基酰基转移酶(CPT)缺乏,导致的脂质沉积病在该类疾病中最为常见。其原因是,负责将肉毒碱运入细胞内的蛋白基因发生了突变(基因缺失),造成了“原发性肉毒碱缺乏”。哈夫病可能是这种原因。
6.烟、酒可降低“酶”的活性
因基因变异诱发的代谢性疾病,只能听凭命运的安排吗?不然,科学家研究发现,通过“调节饮食”可以加以预防。
有证据显示,糖代谢过程有问题,可以通过高蛋白饮食来解决;脂代谢不太好的,可以用高糖低脂的饮食。
有乳糖酶缺陷的人群,喝鲜奶可导致乳糖不耐受症,出现腹泻。而如果改喝酸奶,就不会出现这种表现了。
您该怎么办?建议您进行彻底的检查,了解自己有无此方面的缺陷,请临床医生帮您设计一个特殊的饮食计划,来和您的代谢能力、基因状况和个人需要相匹配。
特别要说的是,不良嗜好可让代谢性疾病雪上加霜。
饮酒:在敏感的个体,即使中等量饮酒亦可引起高甘油三酯血症。酒精可增加体内脂质的合成率,减少脂肪酸被氧化的比例,并增加酯化脂肪酸的比例。此外,酒精还可降低脂蛋白酯酶的活性,而使甘油三酯分解代谢减慢。
吸烟:吸烟也可增加血浆甘油三酯水平。流行病学研究证实,与正常人平均值相比较,吸烟可使血浆甘油三酯水平升高9.1%。
7.多运动可让肥胖不遗传
科学家通过研究还发现,运动是预防代谢性疾病的好方法。
今年8月31日发表在美国《公共科学图书馆医药卷》上的一篇研究报告说:锻炼可使有易胖基因的人平均减少体重40%。
研究人员在分析2万多人基因数据的基础上,确定了12个可导致肥胖的基因变异。随后,他们对比分析了受调查者的运动习惯和实际体重。结果显示,对于一个身高约1.7米的人来说,如果运动少,体内每多一个肥胖基因变异,体重就会增加592克,肥胖几率也增加1倍。
但如果经常运动,每个肥胖基因变异只会增加364克体重,肥胖几率也比前者低40%。
领导这项研究的英国剑桥大学洛斯博士指出:这表明多运动完全可以“减少肥胖基因造成的影响”。他说:“每天去公园走走或爬楼梯,都能起到控制体重的效果”。
另一个研究显示:习惯于静坐的人,血浆甘油三酯浓度比坚持体育锻炼者要高。无论是长期或短期体育锻炼,均可降低血浆甘油三酯水平。锻炼可增高脂蛋白酯酶活性,升高高密度脂蛋白水平,并降低肝脂酶活性。长期坚持锻炼,还可将外源性甘油三酯从血浆中清除。
代谢性肌病呢?目前还不清楚常规的锻炼对于脂肪代谢是否有益。因为这些疾病罕见,对代谢性肌病的某些特性还不很清楚。
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