网购食品安全日益受到重视

近日，热映的没事节目，捧红了不少美食，其中推荐的切糕在节目播出当晚，某网站就出售1900多笔。淘宝指数显示，每集节目中主推的商品，在节目热播的周五当晚，以及之后的周六周日，搜索量都会大幅上涨，随后又大幅滑落。巨大的销量背后，产品是否安全也对众多电商提出了另一个挑战。除安全外，经过工业化加工的食品，其风味和营养又有哪些改变?

目前，多家网络交易平台都有食品及生鲜在线交易业务。虽然给消费者带来了便捷，但由于网上销售食品准入门槛低，导致有质量问题的食品亦混杂其中，网购食品安全问题也越来越引起消费者的重视。

因此，去年送审的《食品安全法修订草案》在原有食品安全法的基础上新增了对食品网络交易的监管制度。首先，规定网络食品交易第三方平台提供者应取得食品生产经营许可。其次，网络食品交易第三方平台提供者未履行规定义务，使消费者合法权益受到侵害的，应当承担连带责任，并先行赔付。

大部分网购食品都有预包装

专家表示，虽然新的食品安全法还没有颁布实施，但今年3月15日刚实施的新《消费者权益保护法》事实上对网购平台的相关资质、网购提供者的法律责任，都已经有了很明确的规定。目前来看，网购食品的安全保障还算是好的。大部分网购的食品都是预包装的，上面标志都很清楚，生产许可证，流通许可证等等都有。

而且在新的《消费者权益保护法》里也有规定，网购食品，7天内可以无理由退货，这其实给了消费者一个后悔权。除了定做的、或者鲜活、不易储存的食品，属于另有约定，绝大部分食品，都在保护范围内。

工业化生产企业会有安检

专家介绍，无论是食材，还是食品，自然生长的，手工制作的，一般都没有检测。只有规模化、工业化、标准化生产的企业，才会有安全检测的环节。比如华子鱼，有专门的渔场来管理，也有自己的品牌，那么就有相应的质检，比如冷冻技术，运输保障等。一般来说，如果有电商大量采购，他们是会有相应质检的。就像买菜，如果是直接跟菜农买，菜农不检测，顾客也没法检测，但如果是在菜市场，尤其是大的批发市场里买，市场要进行相应的检测，如新发地市场，就有很专业的检测设备，可以查农药残留，重金属超标等。