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吃葡萄皮也能预防心脏病?

葡萄与心脏的关系一直引人瞩目,研究发现葡萄能降低胆固醇含量,减少血管壁脂肪沉淀。因而葡萄酒可大大降低心脏病的发病率。那么葡萄皮与心脏又有何关系,也能预防心脏病吗?上海远大心胸医院 成人心脏中心主任肖亦敏回应,这个答案是肯定的,吃葡萄不吐葡萄皮确实能有效预防心脏病。

医学上的“法国现象”

这个“法国现象”是说法国人的冠心病发病率明显低于亚洲及欧美等国,在进行了大量的研究调查发现:法国人平日酷爱喝红酒、吃葡萄,不但不吐葡萄皮,同时还会连葡萄籽一起吃下去,最终这些葡萄帮了法国人的大忙,使法国心血管疾病的发病率远低于其他各国。

葡萄皮能有效预防心脏病

为什么葡萄能帮助法国人降低心血管疾病的发病率呢?

肖亦敏主任介绍说,葡萄皮中所含有的白藜芦醇具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素,它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。

加之法国人喜欢喝葡萄酒,正是因为他们的这种习惯,使葡萄中的营养素随着酒精进入机体,同时酒精的“扩血管”作用也让血管做了一次“血管保健操”。这就让法国人在不经意间保护了心血管,降低了发病率。

最后,肖亦敏主任建议,日常生活中适当引葡萄酒对*健康好处很多,大家可每次喝葡萄酒可控制在两杯以内。除了多吃像葡萄这样能保护血管、对抗脂质过氧化的食品外,还可使用多吃五谷杂粮等食物。
 

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