4月3日，合肥警方经过4天的缜密侦查，成功侦破3月31日发生在合肥肥西县的安徽外国语职业技术学院的学生群体中毒案件。事主陈某夫妇因涉嫌生产、销售有害食品罪被肥西县公安局依法刑事拘留，案件正在进一步审查中。目前该高校出现中毒症状的39人经救治已全部脱离危险。
经警方全面调查取证，于事发当日确定中毒事件系学生食用第三食堂内扬州面馆含有亚硝酸盐的面条所致。经检验认定扬州面馆面条的亚硝酸盐含量严重超标，系人为投放。警方通过内查外调，基本排除外来人员恶意报复的可能。
4月3日凌晨，在大量证据面前，事主陈某及其女儿供述了在经营面食过程中，为了追求口感和色感，在加工卤汤的过程中添加了亚硝酸盐，并承认其从合肥火车站二号门一化工商店内购买亚硝酸盐的事实。经陈某指认，办案民警找到其购买亚硝酸盐的化工商店，并取得相应证据材料。目前，犯罪嫌疑人陈某夫妇已因涉嫌生产、销售有害食品罪被肥西县公安局依法刑事拘留，案件正在进一步审查中。