为小龙虾喊冤 本身没有毒都是洗虾粉惹的祸

夏季炎热，很多人们都有食用小龙虾的习惯，不为消暑，只为过过嘴瘾、填填肠胃，却不曾想过，这样一道经常被摆上餐桌的美味，居然在这时候成了扼紧咽喉的一剂毒药。 近日有关龙虾导致“肌溶解”，因食用龙虾引起肌肉溶解症患者近期在南京各大医院频频出现的消息，引起众说纷纭，受人热爱的小龙虾竟然隐藏着如此巨大的秘密。小龙虾为什么能致病呢?

都是洗虾粉惹的祸?

洗虾粉成分到底是什么?吃了拿它洗过的虾对*究竟有没有害处?经检测发现“洗虾粉”，一种是柠檬酸，另一种是焦亚硫酸钠。小龙虾并不在这两种食品添加剂的使用范围内，且清洗方式的用量远远超过了其最大添加剂量，因此“洗虾粉”明显违法。焦亚硫酸钠其成分中约有30%的二氧化硫，如果过量使用，会导致食品中二氧化硫严重超标，影响*对钙的吸收，还会破坏B族维生素，引起腹泻，严重时会毒害肝、肾脏，引起急性中毒。同时，二氧化硫还是一种致癌物质。

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小龙虾究竟是何物?

江湖上有这么一个传说：小龙虾是日本二战时期日本军队输入中国用来处理尸体的!中国过去并不出产小龙虾，小龙虾的来历要追溯到二战时期，驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体，但是考虑到用焚尸炉彻底焚烧的能源消耗太大，而如果采取初级火化，再分解成小块排放的话，会造成周围水体的严重富营养化，因此日本人想到了当时日本国内随处可见的克氏螯虾(小龙虾)。