多种品牌茶叶符合国家标准 但仍有农药残留

4月11日，环保组织“绿色和平”首次发布报告批评中国茶叶质量，称吴裕泰、天福茗茶等多个品牌18份茶叶样本全部含有至少三种农药残留，其中12份含农业部禁止使用的农药。

4月24日，“绿色和平”针对全球知名茶叶品牌立顿再次发布报告。立顿茶在中国的主要饮用对象为中青年上班族。报告称，四份立顿袋茶样品共含有17种不同的农药残留，包括农业部明令禁止使用的高毒农药灭多威、硫丹等。

“绿色和平”食品与农业项目主任王婧告诉财新记者，以上茶品中出现多种农药残留，证明其种植过程中使用了农药，这会对环境以及茶农、消费者造成潜在危害。

上述两次公报，引发了网民关于“茶叶还能不能喝”的讨论。“茶叶中农药残留可能影响男性生育能力和胎儿健康”的说法传播甚多。一时间，“农药茶叶”接棒“毒胶囊”，成为中国网民最新的火热话题。

就在公众惶惑之时，众多茶叶专家、食品专家发出冷静的声音，称在茶叶中能检出众多农药残留，是业内谁都知道的事实。

还有专家指出，“绿色和平”公布的农药残留数据，事实上都低于国家允许检出标准。换言之，这些被质疑的茶叶都是合法且合格的茶叶。

不经意间，中国普通民众此前普遍不知情的事实被揭开——拥有上千年茶叶种植史的中国，其茶叶在最近几十年内早已不再纯净，被农药全面入侵。

立顿茶风波

“一个产品，只要检出有农药残留就是有毒的?如果消费者接受了这个观点，那食品企业就不用活了。”立顿母公司联合利华北亚区副总裁曾锡文略显激动地对财新记者说，“绿色和平”的指控不公平、不专业。

“绿色和平”报告称，他们于2012年3月在北京随机购买四份立顿牌袋泡茶，品种分别为红茶、绿茶、茉莉花茶和铁观音，最终在“具有国家资质的、独立的第三方实验室”里进行了检测。

对此，曾锡文回应称，“绿色和平”对具体检测过程的描述语焉不详，联合利华方面无法认同检测结果的准确性。“机构有没有资质?用的什么检测方法?一次检测的结果是否有效?”

这并不是立顿茶第一次在中国遭受质疑。2011年11月，立顿铁观音被国家质检总局检出稀土项目超标。随后，联合利华立即进行了回收并加以整改。

曾锡文表示，“绿色和平”并非官方监管机构，所指问题未涉及立顿违法违规，所以联合利华不会因此对立顿在华产品进行调整。

虽然无法确定“绿色和平”的检测机构和方法，农业部茶叶质量监督检验测试中心常务副主任刘新对财新记者表示，从数据上看，“绿色和平”这两次检测出数据还是在标准范围内的。

“我注意到，这次‘绿色和平’检出的农药残留量单项最大值是3.9毫克/千克(注：日春牌铁观音)。我们每人每天饮茶的数量一般不会超过10克，而通过泡茶浸出的农药残留量就更小了。”刘新说。

中国农业科学院茶叶研究所研究员阮建云也表示，中国的茶叶农残标准经过严格的风险评估定出，相比较粮食、蔬菜等整体摄入的食物，茶叶对健康的威胁更小。“评定茶叶的时候会检测总体的残留，但实际上茶汤中的残留才会进入到*中。”

阮建云认为，发现茶叶里有农药残留并不可怕，关键是残留量多少，是否超标。事实上，不仅茶叶，如果“绿色和平”用同样方法去测粮食、蔬菜，都会发现农药残留。在现代规模农业中，相当数量农产品中有农药残留，其实是不可避免的。

农药入侵茶叶

虽然没有证据证明来自茶叶的少量农药残留会对*造成危害，但中国茶叶普遍存在多种农药残留的事实也足够惊人。公众关心的一个问题是，农药是如何入侵中国茶叶的?

学者认为，中国茶叶中农药残留的进入，有一个非常复杂的过程。

从上世纪50年代起，中国开始在茶园中大量使用农药，主要为高毒、高残留的六六六和滴滴涕。自60年代中期起，中国开始重视茶叶中农药残留。有关部门提出，应以高效低毒农药代替高残留和剧毒农药。1983年1月，中国全面停止生产六六六和滴滴涕。但目前用在茶叶上的常用农药，仍有三十多种。