吃泡面患胃癌：添加剂的错？

眼下曝光的吃泡面患胃癌的消息，虽然远不及那些添加剂带给人们更多的恐惧，但在这个大家为吃自危的时代，也不免引起较大的波澜。

快闪来快闪去，这是一个快餐化的时代。生活形色匆忙，于是泡面也便变成了这个紧张世界不可或缺的一剂调味料。但近日一则关于吃泡面患胃癌的消息，将泡面这个爱恨交加却又无法舍弃的食品推上了舆论风口。

一大四女生上大学以来，为节省开支总是饥一顿饱一顿。近一年来为考研，更是没日没夜学习，泡面更是成了生活必备品。在考试前一个月内连续吃泡面，胃疼加重，去医院就诊，不料确诊为胃癌晚期！

在食品安全成为危机的今天，这则消息除了将泡面拉入‘泥潭’，更是再次引发大家对食品添加剂的恐惧。

所谓食品添加剂，指的是能改善食品的色、香、味、形，以及为满足防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，据了解，目前市场销售的泡面，所含添加剂的主要成分为磷酸盐和防氧化剂，其中磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道，但是，*摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形；而防氧化剂主要是为了防止泡面的变质，但泡面从制成到出售到消费者手上，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对*有一定的害处。

据专家解释，这些食品添加剂按规定都是可以使用的，偶尔食用泡面无关紧要。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃，这很容易造成添加剂在体内的堆积，就有碍身体健康了。

回顾上一年，添加剂几乎充斥了我们的生活，瘦肉精、塑化剂、可燃面条、骨汤门、荧光猪肉、勾兑陈醋、营养快线变胶、假豆腐、假鸡蛋、假猪耳…广大消费者也到了闻“添加剂”色变的地步。而眼下曝光的吃泡面患胃癌的消息，虽然远不及上述所说的那些添加剂带给人们恐惧，但在这个大家为吃自危的时代，也不免引起较大的波澜。除了引发对添加剂的争议，也提醒大家不管何时都要关注自己的身体健康，毕竟“身体是革命的本钱”，“吃”好了，才能更好的工作学习。