随着人们对健康的重视，越来越多的人选择定期健康体检，而也有人在体检过程中被提示有脂肪肝。
这不，来自宁波的刘女士因在半年前的体检中查出轻度脂肪肝，下定决心好好减重。刘女士认为自己平时荤腥吃多了，才会得了脂肪肝。为此，她决定戒掉荤腥和精致碳水，每餐基本吃水煮菜加蒸杂粮。让刘女士没想到的是，吃素半年后，她的脂肪肝程度反而加重了。
之所以会出现这种情况，绿瘦营养顾问表示，这是源于大家对脂肪肝的错误认知，认为脂肪肝是专属胖子的症状。实际上，正常体型和体型偏瘦的人都有可能得脂肪肝。其中不科学的饮食减重，尤其是过度节食，蛋白质摄入严重不足，还有可能加重脂肪肝。
接下来，绿瘦营养顾问跟大家分享下如何通过科学饮食减重，减轻肝脏负担，“吃走”脂肪肝。
1、控制总能量摄入
无论是减重还是“吃走”脂肪肝，我们首先要做的就是控制总能量摄入。尽量避免过量摄入热量，以防止剩余的热量转化为脂肪，加重脂肪肝。
绿瘦营养顾问建议体重正常、从事轻度身体活动的人，每天的能量摄入应该控制在每公斤体重30千卡，如体重50公斤的人，每天大约摄入1500千卡的总能量；而肥胖或超重人群，绿瘦营养顾问则建议逐步减轻体重，每天每公斤体重的能量摄入应该控制在约20千卡，如体重70公斤的人，每天大约摄入1400千卡的总能量。
2、两低两高饮食原则
所谓的两低两高饮食原则是指低糖、低脂、高膳食纤维、高蛋白质的饮食原则。
“糖分容易在体内转化为脂肪，所以我们要尽量避免摄入过多糖分，尤其是含糖饮食和甜食。”绿瘦营养顾问表示，“高脂肪食物会增加肝脏负担，导致脂肪沉积。因此，要坚持低糖、低脂的饮食原则。”
而蛋白质有助于保护肝功能，促进受损肝细胞修复和再生。绿瘦营养顾问建议多吃鱼、蛋、奶类以及鸡肉等富含优质蛋白的食物。同时，也要多吃粗粮、全谷物、新鲜蔬菜和水果，这些食物富含膳食纤维，有助于降低血脂和减轻肝脏负担。
3、多喝水 少喝酒
酒精是导致脂肪肝的主要原因之一，因此应该尽量避免饮酒或限制饮酒量。充足的水分可以促进新陈代谢，加速体内废物的排泄，也能够更有效地将脂肪转化为能量，而不是在肝脏中积累。
绿瘦营养顾问建议，成人每日需饮水2000ml；老年人则为1500ml左右；肥胖者由于体内水分比正常人少15%-20%，因此每日需水量应达到2200-3000毫升。
最后，绿瘦营养顾问提醒大家，无论是减重还是需要改善脂肪肝症状，都是需要长期坚持健康的生活方式和饮食习惯，并结合适当的运动来加速脂肪的代谢和消耗。
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