特别关注：福建2000多吨病死猪肉流向餐桌

追责

打击犯罪链条取证难上下游人员鲜有追责

林深、张志强等人将病死猪肉大量销往厦门、福州、泉州、江苏无锡、浙江金华、广东深圳等地，销售金额达到5500余万元。

新罗区公安分局治安大队队长江华说：“公安民警根据林深等人的销售记录，到浙江金华、江苏无锡等地调查发现，林深等人销售的病死猪肉以冷冻肉运到当地，有的在当地肉品批发市场销售，有的供货给食品公司用来制作成火腿肠、肉馅。”

福州一家冻品批发市场食品经营部业主郑某说：“张志强是以食品公司名义供货，我们购买了各类冷冻猪肉产品共300多万元。”一些小吃店、快餐馆也是这些病死猪肉的购买者。

林深、赖建华等涉案的12名被告人终审被判处16年至2年6个月不等有期徒刑。

“打击销售病死猪肉犯罪链条存在取证难题。同时，从上游的养殖户、猪贩，到下游的摊贩、食品加工企业被追责的不多。”办案人员说，破案后应倒查病死猪肉来源、去向，严肃追究大量出售、购买病死猪肉的养殖户、餐馆经营者等人员责任；对导致病死猪流入市场的人员要问责，特别是对收受犯罪分子贿赂，为收购、销售病死猪肉提供便利的公职人员要严惩。