Tips1：辨别是否是“瘦肉精”肉
猪肉要辨别是否是“瘦肉精”猪肉，正常的猪肉肥瘦肉的比例均衡，颜色成淡红色，“瘦肉精”猪肉肥肉通常不足一厘米厚，颜色鲜艳，纤维疏松。
Tips2：辨别是活杀还是死宰
辨别禽肉是活杀还是死宰：活杀的刀口平整，表皮细腻均匀，富有弹性，肉质有光泽；死宰的颜色暗淡，表皮粗糙，肉质颜色不均匀，有血斑等现象。