新會虫草品質參差不齊 60元一斤三天后發霉

昨天，記者接到新會市民陳先生的投訴，他在新會城鎮一些市場上，以60元/斤價格，購買了3斤“新會虫草”，但回家不到3天，這些虫草已經發霉。陳先生介紹，近期新會等地區出現了許多“三無產品”新會虫草，售賣者打著新會虫草的名義，吸引了大批新會市民購買，但這些虫草淡然無味，容易發霉。

據了解，中秋漸近，不少市民忙於買月餅、虫草送禮及補身。但記者了解到，自從上世紀九十年代初，新會的“先康”、“康匯”、“新康冬草堂”、“益元”等虫草品牌相繼崛起，越來越多的人掌握了人工培植虫草技術。近年來，在新會及周邊地區涌現出大量人工培植虫草企業，一些地下“三無企業”乘機推出一些劣質產品，新會區及周邊地區與虫草生產、銷售相關的企業從當初寥寥數家發展到現在的幾十家，新會虫草品質參差不齊，一些劣質虫草低至幾十元一斤。專家們呼吁，應該規范新會虫草市場，定出行業標准。

多數來自“三無”工廠

昨天，記者在陳先生家裡看到了這些發霉虫草，隻見這些劣質虫草外觀略帶扁形，無粉刺痕跡，或很長、很短，細若粉絲，扁如稻草，沒有香味，手觸摸濕膩感明顯。記者隨后找到了新會農業基地，據基地總監梁碩介紹，近期有大批的外地人工培植虫草打著“新會虫草”的名義，在新會區及珠三角其他地方銷售，就在新會本地，亦有大批私人地下工場，私自培植新會虫草，這些“三無產品”正沖擊著新會虫草品牌。

據江門市進康虫草公司經理陳榮兆介紹，天然虫草是在幼虫體內寄生的一種真菌，而新會人培虫草就是選擇天然虫草菌種，模擬其生長環境，採用組織培養技術，接種於“培養基”(相當於虫體營養基)，在一定光、溫、濕的條件下生長而成。但在研發時，必須掌握培養基配方、避免雜菌侵染、模擬天然虫草生長環境、菌種提純復壯等幾大技術。

據介紹，新會人培虫草從技術研發走上了產業化、市場化道路，它採取生產、銷售與服務一體化的經銷模式，從初始產品生產發展到現在的深加工，開發了虫草膠囊、虫草酒、虫草茶、虫草蜂蜜、虫草湯料、虫草平衡素等十幾個虫草系列產品。除此之外，不少虫草企業沿襲“先食后買”的經營模式，開設了虫草飲食店，在這些店裡，消費者不僅可買到虫草系列產品，還可即時品嘗富有特色的虫草美食。但一些人看到有可乘之機，於是紛紛開設一些地下工廠，生產新會草虫，由於這些工廠技術力量和資金不夠，企業規模偏小，投入不足，而且缺乏監管，所以生產出劣質虫草。

目前尚無統一標准

記者還了解到，新會虫草業至今還沒有統一的行業標准，很容易出現魚目混珠現象，給企業帶來一定的麻煩。“各企業根據自己的工藝而定下產品標准，各自一套，欠缺科學的統一標准。”業內人士表示，不同的虫草菌種、不同的培養技術、不同的培養基配方，生產出來的虫草營養含量和藥效成分均有不同。“有關部門要出台行業統一技術要求，制定如虫草各種營養含量指標等，這樣才能規范行業發展，消除消費誤區。”

應選擇品牌產品

如何辨別真假新會虫草？據先康生物科技公司副總經理葉煥森介紹，新會虫草外觀呈小圓柱形，粗細勻稱，色澤均一，呈不深不淺的橙黃色，每公斤一般賣600元至800元﹔劣質虫草外觀略帶扁，無自有品牌、無包裝(即散貨)、無食品批文，屬於“三無產品”，低至60元一市斤。

因此，市民在購買時，應先看其外觀，再看其包裝，如果這些包裝沒有食品批文，沒有生產地址、品牌，千萬不要購買。