2012年消费热点事件

9、明胶风波

回放：

4月15日，央视《每周质量报告》曝光一些不法厂商使用重金属铬超标的工业明胶冒充食用明胶，通过隐秘的销售链条，把价格相对便宜而铬含量严重超标的工业明胶买去作为原料，生产加工药用胶囊。这种被检出铬超标的药用胶囊最终流入青海格拉丹东、吉林长春海外制药、修正药业等知名企业，被做成了各种胶囊药品上市销售。

随着“毒胶囊”事件的持续发酵，进入公众视野的不仅仅有由“皮革下脚料”做成的工业明胶卖给药用胶囊生产企业的问题，还有涉及医药原材料采购、技术检测、生产、流通、招标、监管、地方政府等整个链条的问题。虽然公众并不完全清楚整个链条中各个具体环节背后的故事，但毕竟国家食药监局已对此作了“非法使用工业明胶生产药用胶囊及使用铬超标胶囊生产劣药案”的定性。

点评：

监管流于形式，以“罚”代管也是积习已久。在企业社会责任、诚信尽失，商业道德严重缺乏的当下，再靠行业自律、企业自律对辅料进行质量监管已是痴人说梦。从食品药品监管体制来看，“无利不跑”“脚软难跑”等现象长期存在。业内悉知的“分段监管为主、品种监管为辅”的食品药品安全监管模式，更容易造成监管“真空”，从而带来责任认定模糊、相互推责等问题。

再如，工业明胶的生产集中地河北阜城县早在2004年就被曝光，8年之后再次出现同样的问题。这表明了什么?地方政府及官员对违规企业百般纵容。不难理解经济发展、财政收入等对地方政府的重要性，但当为此不惜一切手段时，政府的职能和行为难免被“扭曲”，直接后果就是影响食品药品的监管，使企业更加肆无忌惮。

10、金龙鱼玉米油深陷质量门

回放：

安徽省工商局抽检7家生产厂家的10组食用油样本后发现，合肥市有两个批次食用油不合格。其中，金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点项目不合格。相关信息显示，被检出有问题的为江苏益海(泰州)粮油有限公司生产的5升装金龙鱼玉米油，生产批次为2011年3月1日。但生产商表示，“不合格原因是流通环节运输、储存不当造成的”，而抽检的色泽和烟点，虽属质量等级项目，却不是食品安全项目。

这样的回应，显然逻辑不够严谨，经不起质疑。一方面，当事“小超市”也有完备的销售流程，且销量不足10桶，所谓的“暴晒说”已遭到销售方的有力反驳;另一方面，国际食品包装协会常务副会长董金狮表示，因暴晒导致油的颜色和烟点发生变化，“科学依据不太充分，有些牵强”。退一步说，即便是在流通环节被暴晒导致食用油不合格，企业也需承担相关责任，起码要考虑更换包装。

点评：

当食品领域出现问题后，有些厂家总是习惯第一时间“笔走龙蛇、舌灿莲花”，在危机公关的话筒前不是“打太极”就是“踢皮球”。这样做，看似将责任推卸得一干二净，孰不知，这种态度更容易激起与自身利益有关的公众的更强烈反应。

在经历了种种食品安全事件后，企业应当有更为清醒的认识：傲慢与偏见不仅解决不了问题，反而可能折损市场公信，最终必然反映到产品销量上。这样的趋势，随着公民维权意识与公共意识的加强，将日益加深并明显起来。具体而言，消费者最希望看到的是企业能负起责任，以公共利益为重，说实话、办实事，该致歉的就得致歉，该先行赔付的就得掏钱，然后再追究每个细节。谦抑的姿态，看似吃了点亏，但赢得的是遏止流言发酵的可能，使事件的负面影响不至于带来更大的误伤。