饭店用鱼翅精调鱼翅 如何分辨真假鱼翅？

江门破获特大鱼翅走私案 案值超3亿

近日，广东江门海关成功破获了一起我国自海关缉私局成立以来查获的案值数目最大的鱼翅走私案，总涉案金额超过了3.14亿元人民币。

2012年11月12日，江门海关缉私部门决定对涉嫌走私进口鱼翅等海产品案的某团伙实施开案查缉，并于11月13日成功抓获9名犯罪嫌疑人，扣押涉嫌走私的鱼翅、海参和鲨鱼肚等共计272.53吨。

2012年5月，江门海关发现江门某海产食品厂有限公司通过一般贸易进口鱼翅申报的价格与市场价格变化规律极不相符。随后，江门海关相关业务部门随即开展联合查缉行动，发现该海产食品厂和另外一家鱼翅加工厂分别在香港和台湾注册关联公司，将价值高达每公斤七八美元到几十美元的鱼翅低报为三四美元/公斤，通过一般贸易方式走私进口，同时还将部分高价值的鱼翅等海产品偷运入境。

饭店用鱼翅精调鱼翅，食用或伤肝伤肾，因此市民在购买鱼翅时要仔细分辨真假鱼翅，以免假鱼翅损害你的健康。