名店月用三千斤三无洗洁精

本报关于餐厅酒楼使用三无洗洁精的报道，引起了社会多方关注。应众多读者要求，记者近日对我市餐厅酒楼进行了暗访调查。调查得知，正规大厂家的洗洁精卖价均在每斤2元以上，而小作坊的三无洗洁精在0.4元—0.6元之间。

知名火锅店月用

“三无洗洁精”3000斤

在利益的驱使下，有多少餐厅酒楼为了私利而不顾消费者与洗碗工的健康呢？记者调查到，“蜀XX”、“重庆xx火锅”、“邓xx火锅”、“鸿x川菜馆”等都在使用“三无洗洁精”。位于紫荆西路的某餐厅更是“节约”，居然买的0.4元一斤的洗洁精；紫荆路的某餐厅每月要用600斤“三无洗洁精”，光是我市某知名火锅走马街分店一家一个月就能用700斤，如果再加上其九眼桥等店，一个月散装洗洁精的用量在3000斤左右；低廉的价格是“三无洗洁精”受到青睐的主要原因。

按照火锅店每月3000斤散装洗洁精来算，正规大品牌的洗洁精卖价在每斤2元以上，火锅店如果买正规的洗洁精一个月需要6000元钱以上，而在五块石、西南食品城、二仙桥等批发市场买每斤仅0.6元的三无洗洁精，光洗洁精就能省4000元左右。

“三无洗洁精”

对*健康危害不容忽视

据从事洗洁精行业多年的专家杨老师介绍，“三无洗洁精”最大的危害在于它的隐匿性，少量残留物进入*不会引起急性中毒，短时间内没有特别症状，往往被人们忽视。但从事餐厅洗碗工作的人群，由于双手长时间浸泡在三无洗洁精水中，手上会很快表现出干燥、粗糙、脱皮、红肿发痒、起水泡、甲沟炎、等异常症状，日积月累可能会引起慢性中毒，甚至癌症。

杨老师表示，按照国家标准，生产洗洁精的厂家必须取得质监部门的生产许可证，像洗洁精的表面活性剂等指标都有国家标准规定，指标规定必须大于15%，而小作坊为了控制成本，用工业盐、洗衣粉、盐酸勾兑三无洗洁精，然后加大量甲醛来延长保质期；加甲醇来防止细菌、霉菌滋生，防止洗洁精变味、发臭；甲醇对人的神经系统、免疫系统、肝脏都有毒害作用。三无洗洁精残留在餐具上会对消费者的健康造成大的危害，也会对洗碗工的健康造成大的影响。