在多年以前，中国人不知道快餐盒为何物，更想不到地沟油、黑心餐盒之类的会一夜之间冒了出来，祸国殃民。市场经济是个好东西，中国的发展不能不走市场经济的道路，社会主义市场经济让国家走向富强，让百姓得到实惠。可惜的是，市场经济也衍生出了令人唾弃的副产品，那就是一些唯利是图的奸商恶企，为了追求更多更高的利润，偷鸡摸狗，投机取巧，甚至不惜违法犯罪。经济发展了，餐桌上的美味佳肴丰盛起来了，与此同时，七碟八碗里不为人知的“秘密”一并端上了餐桌，不吃也吃没得二话。
说起来地沟油是其一，黑心餐盒是其二，除外，餐桌上看不见的毒辣似乎还不仅于此。食品中农药、激素的残留，食品添加剂的毒害，从瘦肉精、到苏丹红、再到三聚氰胺，化工原料将一次性筷子“煮白”，有关由口而入的健康危机的报道，屡见报端网络，现实生活中的担心并非杞人忧天：餐桌上到底有着多少看不见的毒辣？从食品的安全、餐桌上的安全计，岂能任凭辣手摧残、毒物害人！
对付餐桌上的毒辣，唯有斩钉截铁，不留情面，别无其它更快更见效的办法。一方面，在健全法律法规、严格规范产品标准的基础上，坚决加大监管查处的力度，以打击的压迫震慑嚣张气焰，使其不敢妄为。另一方面，引导提升群众的维权意思，坚决捍卫自身的健康权，以舆论的声势和全民皆兵的压力，使其陷入人民战争的海洋里，无可逃避。概括之：一看一个准，挥剑斩断伸向餐桌的黑手。